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Décembre 2017

La région investit 9 millions d’euros pour le développement de  l’œnotourisme et de la gastronomie !

Dans son nouveau schéma régional de développement du tourisme et des loisirs 2017-2022, adopté le 13 octobre dernier, la région s’est fixée comme défi de devenir la première destination française d’œnotourisme et d’attirer de nouvelles clientèles françaises et étrangères, amatrices de vins et de culture.

C’est pourquoi les conseillers régionaux ont adopté le 17 novembre un engagement financier à hauteur de 9 millions d’euros pour la Cité internationale de la gastronomie et du vin à Dijon et pour le réseau des 3 Cités des vins de Bourgogne à Beaune, Macon et Chablis.

La région apportera d’abord 5 millions d’euros à la construction du pôle culturel de la Cité internationale de la gastronomie et du vin à Dijon, à l’emplacement de l’ancien hôpital. Ce pôle culturel sera composé d’un pavillon de la gastronomie et du vin dédié à la gastronomie française et aux vins du monde et de la chapelle des Climats, conçue comme un centre d’interprétation et de mise en valeur des Climats du vignoble de Bourgogne. Le touriste y trouvera des espaces d’expositions permanentes et temporaires.

Globalement, cette Cité s’implantera sur plus de 20 000 mètres carrés et regroupera également un centre de conférences, une salle de réception, un centre de formation aux métiers de la cuisine, de la pâtisserie et de l’œnologie, un centre d’interprétation et d’animation du patrimoine, des commerces, un complexe cinématographique, un hôtel 5 étoiles, des logements, une résidence étudiante, une résidence de tourisme et une résidence séniors.

Les élus ont aussi adopté une aide de 4 millions d’euros en faveur du réseau des 3 Cités des vins de Bourgogne à Beaune, Mâcon et Chablis. Ce projet porté par le Bureau interprofessionnel des Vins de Bourgogne offrira aux touristes de véritables lieux de référence des vins de Bourgogne, de leurs traditions et de leurs Climats. Il a aussi pour but d’inciter les touristes à parcourir l’ensemble du vignoble et à rester plus longtemps dans la région. Les 3 sites ouvriront au public début 2021. Ils présenteront les multiples facettes du vignoble régional de Chablis à Mâcon à travers des messages clés sur les vins de Bourgogne, qui seront diffusés de manière moderne et vivante. Ces cités seront des lieux d’apprentissage, de dégustation, de découverte et d’information.

L’aide régionale se décompose de la manière suivante : 2,5 M€ pour la Cité de Beaune, 0,9 M€ pour la Cité de Mâcon et 0,6 M€ pour la Cité de Chablis