Bourgogne Franche-Comté Tourisme intègre le programme Interreg Europe EnoGastroDEST, dédié à la valorisation du patrimoine viticole et culinaire comme levier de tourisme expérientiel, durable et culturel autour du vin et de la gastronomie.
Ce projet européen s’inscrit pleinement dans les enjeux du Schéma régional de développement du tourisme et des loisirs (SRDTL 2023–2028), en contribuant à la structuration et à la montée en qualité de l’offre de tourisme gourmand et œnotouristique régionale. Il vise également l’amélioration des instruments politiques en matière de développement touristique en Bourgogne Franche-Comté, grâce au partage de bonnes pratiques entre régions européennes.
À travers des échanges d’expériences, des ateliers thématiques, des visites d’étude et des travaux sur le développement de produits œno-gastronomiques, EnoGastroDEST permet d’alimenter les politiques publiques régionales et de renforcer la cohérence des actions menées en faveur d’un tourisme plus durable, expérientiel et créateur de valeur pour les territoires et les professionnels.
- Semestre 2 : Atelier thématique A – « Préservation et promotion du patrimoine œnologique »
L’atelier thématique A se tiendra dans la région de Pécs-Baranya, en Hongrie (PP8), et sera combiné avec des visites d’étude pertinentes et/ou un laboratoire participatif.
- Semestre 3 : Atelier thématique B – « Préservation et promotion du patrimoine culinaire »
L’atelier thématique B se tiendra à Sibiu, en Roumanie, et sera organisé par le partenaire 4, l’Association du tourisme du comté de Sibiu.
- Semestre 4 : Atelier thématique C – « Développement et promotion du tourisme du vin »
L’atelier thématique C se tiendra en Sicile, en Italie, et comprendra des visites d’étude et/ou un laboratoire participatif. Il sera organisé par le partenaire consultatif Iter Vitis, Itinéraire culturel du Conseil de l’Europe.
- Semestre 5 : Atelier thématique D – « Développement et promotion du tourisme gastronomique »
L’atelier thématique D se tiendra dans la région de Grenade, en Espagne.
Atelier thématique E – « Impacts du changement climatique sur la production viticole, mesures d’adaptation et d’atténuation »
Cet atelier se tiendra en Bourgogne-Franche-Comté, en France, et comprendra des visites d’étude.
- Semestre 6 : Atelier thématique F – « Qualité dans le tourisme du vin et de la gastronomie (WGT) »
L’atelier thématique F se tiendra dans la région de CIM Ave, dont le siège est à Guimarães, au Portugal, et comprendra des visites d’étude.
- Semestre 7 : Atelier thématique G – Suivi des implications politiques
Cet atelier se tiendra à Bremerhaven, en Allemagne.
Tous les partenaires présenteront et discuteront leurs résultats en matière de politiques publiques ainsi que les méthodes spécifiques adoptées pour influencer leurs instruments de politique. Les changements de politiques seront rapportés et présentés.
- Semestre 8
Les échanges d’expériences se poursuivront selon les besoins, avec des webinaires et des revues par les pairs.
Finalisation des changements de politiques et des améliorations associées des instruments de politique, ainsi que le suivi de la mise en œuvre des plans d’action (le cas échéant).
Le programme Interreg Europe EnoGastroDEST en images