Tous les 2 ans, Entreprise et Découverte interroge les entreprises sur leur activité de visite (organisation, fréquentation, promotion…). Depuis 5 ans, l’association décline ces résultats par région et par grandes filières (agroalimentaire, industrie, artisanat et métiers d’art).
Cette année, la base d’entreprise sondée s’est largement étoffée grâce au travail de recensement mené dans le cadre de l’appel à projet Tourisme de savoir-faire. C’est à partir de ce nouveau recensement qu’Entreprise et Découverte peut entreprendre le recueil et l’analyse des données pour l’observatoire 2023.